OŘÍŠKOVO SKOŘICOVÍ ŠNECI

01.04.2022 13:01 Recepty

Samotný dezert je původně z Holandska, ale je známý v mnoha zemích. Zkuste naše oříškovo skořicové šneky a zakuste úžasný rychlý dezert, který zaboduje při každé návštěvě!

Recept na šneky

Těsto:

400 g hladké mouky
230 ml vlažného mléka
20 g droždí
70 g změklého másla
špetka soli
½ lžičky mletého kardamomu
40 g cukru krupice

Krém:

50 g kešu
100 g mletých loupaných lískových oříšků
50 g másla
70 - 90 g cukru krupice (podle chuti)
2 - 3 lžičky směsi koření Štrůdl
100 ml mléka

Postup

Do mísy robotu dáme všechny uvedené suroviny na těsto a umícháme, přes mísu natáhneme potravinovou folií a necháme na teplém místě kynout. Mezí tím si připravíme náplň.

V rendlíku přivedeme k varu mléko s máslem a cukrem, přisypeme oříšky a směs koření štrůdl, krátce povaříme a necháme vystydnout. Po hodině by mělo být těsto krásně nakynuté, vyválíme z něj čtvercovou placku, na kterou natřeme připravenou náplň. Těsto smotáme do rolády, ostrým nožem z ní krájíme šneky cca 1,5 – 2 cm široké, které naskládáme na plech vyložený pečícím papírem.

Necháme ještě cca 15 min kynout. Upečeme v přehřáté troubě na 180 stupňů.