Xanthan 100g

Detailní popis

Xantan můžete používat jak při klasickém pečení, tak i při přípravě dressingů, omáček, při výrobě zmrzliny, cukrovinek nebo šunky. Přidává se zamíchaný do mouky a může se použít na různé druhy těst. Při přípravě bezlepkových výrobků se přidává 1-2 g xantanové gumy/1 kg všech suchých hmot použitých při přípravě těsta.

Složení:
Xantanová guma 100%.

Výživové hodnoty: ve 100 g
Energetická hodnota 203 kcal / 832 kJ
Tuky 0,2 g
z toho nasycené 0,1 g
Sacharidy 78,1 g
z toho cukry 0,1 g
Bílkoviny 3,3 g
Vláknina 0 g
Sůl 0,9 g

Skladování: teplota 25 °C, vlhkost: 60 %, v originálních uzavřených obalech

Hmotnost: 100 g

Výrobce: IDC-FOOD, s.r.o., U Mlýna 285, Jaroměř 551 02
Vyrobeno: Česká republika