Jalovec celý 30g

Detailní popis

JALOVEC CELÝ

Plody jalovce mají modrohnědé až modročerné zbarvení. Pryskyřičná vůně s nádechem lesa a kořenitá chuť jalovce se nejlépe hodí k přípravě zvěřiny a pokrmům "na divoko". Proto je nejspíš i toto koření velmi oblíbeným kořením u myslivců.

Jalovec se také hodí ke skopovému a k masu, kterému chceme dodat nádech zvěřiny. Typické pro tradiční recept kuře alá bažant nebo kachna na divoko. Hodí se i do tmavých omáček, zvěřinových gulášů a marinád. Jalovec se nejčastěji kombinuje s tymiánem, česnekem, bobkovým listem, novým kořením, pepřem a v neposlední řade i s červeným vínem.

Aromatické plody jalovce se nevyužívají jen k přípravě pokrmů, ale také k výrobě alkoholických nápojů. Najdeme ho například v ginu, kde se vyskytuje jako hlavní chuťová složka. Dále se používá i při výrobě borovičky.

Koření balíme do uzavíratelných obalů, tudíž si po otevření uchovává déle všechny své vlastnosti, jako je chuť, vůně a barva.

Nevíte, co byste si mohli z daného koření připravit? Nechte se inspirovat našimi recepty v magazínu.

Země původu: Německo

Skladování: teplota 25 °C, vlhkost: 60 %, v originálních uzavřených obalech

Hmostnost: 30 g

Výrobce: IDC-FOOD, s.r.o., U Mlýna 285, Jaroměř 551 02
Vyrobeno: Česká republika