MANDLOVÁ ROLÁDA S MALINAMI

19.07.2021 16:42 Recepty

Máte chuť na lehký dezert? Vyzkoušejte naši bezlepkovou mandlovou roládu. Ovoce můžete použít dle libosti, my jsme zvolili maliny, které milujeme. Jedná se o rychlý dezert, který si oblíbí každý, kdo ho ochutná.

Světlá mandlová roláda zdobená a plněná malinami

Recept na mandlovou roládu s malinami

Těsto:

4 vejce
40 g březového cukru (medu, cukru nebo 10 sladidla se stévií)
špetka soli
30 g sezamové mouky
60 g mandlové mouky

Krém:

50 g kešu
100 ml smetany ke šlehání
350 g tučného tvarohu z vaničky
dosladit dle chuti, preferovaným sladidlem

Postup

Bílky se špetkou soli a sladidlem vyšleháme do pevného sněhu, vmícháme žloutky a zlehka zapracujeme mouky. Rozetřeme rovnoměrně na plech vyložený pečícím papírem a upečeme na 180 stupňů.
Kešu se smetanou umixujeme na pastu, přidáme k tvarohu a spolu se sladidlem vyšleháme. Připravený krém natřeme na vychladlý upečený korpus, poklademe maliny a srolujeme. Ozdobíme.
Je lepší nechat chvíli odležet v lednici, aby se všechny chutě hezký propojily.
Dobrou chuť!