BUBLANINA

Česká klasika! Není asi nikdo, kdo by bublaninu neznal. Pro hodně z nás je to vzpomínka na dětství a víkendy u babičky. Pusťte se do ní a zavzpomínejte si jaké to bylo.

Recept na bublaninu

Suroviny

• 80 g slunečnicových semínek
• 120 g mandlové mouky
• 40 g strouhaného kokosu
• 5 vajec
• špetka soli
• 10 g sladidla se stévií
• 10 g kypřicího prášku
• 1 lžička strouhané pomerančové kůry
• míchané ovoce dle preferencí

Postup

Bílky se sladidlem a špetkou soli vyšleháme do tuha a poté vmícháme žloutky. Zvlášť smícháme mletá slunečnicová semínka s mandlovou moukou, kypřicím práškem, pomerančovou kůrou a kokosem. Obě části spojíme a vlijeme na plech vyložený pečícím papírem, vršek posypeme připraveným ovocem a pečeme v předehřáté troubě na 170 °C.